Если болит живот, стоит отложить подальше свою любимую пачку острых чипсов, советует педиатр Дайан Арнаут. Она поясняет, что это уже будет первым шагом лечения воспаленной слизистой желудка, или гастрита. Однако действительно ли в его появлении виноваты только лишь снеки и другая вредная еда? Почему у некоторых людей гастрит есть, а у других, которые вроде бы питаются примерно так же, его нет? «Зеркало» рассказывает.
Что такое гастрит и почему он появляется?
Гастрит — это любое состояние, при котором воспаляется внутренняя оболочка желудка, или его слизистая. Оно может быть острым или хроническим. Первый возникает внезапно, а хронический может длиться долго.
Среди симптомов гастрита — боль в животе, расстройство желудка, вздутие, постоянное ощущение сытости, тошнота.
Воспаление слизистой желудка возникает при нарушении баланса желудочного сока, который состоит в основном из соляной кислоты, и слизи, защищающей желудок от действия этого сока, поясняет доцент кафедры гастроэнтерологии и нутрициологии БелМАПО Елена Адаменко.
— При гастрите процессы регенерации нарушаются, уменьшается количество клеток, отвечающих за выработку защитной слизи, их место занимают видоизмененные клетки, — говорит она.
В то же время, как правило, острое состояние все же длится недолго (день-два) и не требует медицинской помощи. С хроническим гастритом все несколько сложнее — ниже мы расскажем, как понять, что пора к врачу.
Воспаление в желудке может возникнуть из-за множества причин. В первую очередь — из-за инфекций, но, бывает, что проблема появляется после операции и даже в результате травм или ожогов. Кроме того, гастрит вызывают и некоторые заболевания.
Повлиять на здоровье желудка могут также некоторые продукты и образ жизни. В частности, к гастриту могут привести употребление слишком большого количества алкоголя, курение, сильный стресс, длительный прием аспирина и безрецептурных обезболивающих и жаропонижающих средств. И то, как будет реагировать на все эти факторы наш организм, зависит от иммунной системы.
Адаменко же подчеркивает, что в подавляющем большинстве случаев причиной, ведущей к развитию гастрита, становится все же хеликобактерная инфекция. Ей заражены две трети жителей земли.
Это не значит, что у всех них есть гастрит: бактерия может долгое время находиться в организме и не подавать никаких «сигналов», а размножаться и повреждать слизистую начинает, как только появятся благоприятные условия. Считается, что хроническим гастритом страдает 25% людей в мире.
По поводу того, можно ли «наесть» гастрит, Адаменко говорит, что это возможно. Но связь между продуктами и заболеванием не настолько прямая: просто неправильное, нерегулярное питание способствует дисбалансу между факторами защиты слизистой оболочки желудка и агрессивными факторами, разрушающими ее.
— [Помимо питания] все-таки должны быть и другие предрасполагающие факторы. То есть не сам по себе несбалансированный, нерегулярный, вредный рацион вызывает болезнь. Но при наличии той же хеликобактерной инфекции он повышает риск возникновения гастрита и способствует его развитию, — уточняет Адаменко.
В свою очередь врач отделения неотложной помощи из США Маниша Раджа отмечает, что все больше людей, особенно подростков, попадают в больницу с сильными болями в животе и другими тревожными симптомами именно после употребления слишком большого количества острых снеков, в том числе чипсов. Все из-за раздражения слизистой оболочки желудка специями и другими компонентами закусок.
Есть еще одно пугающее обстоятельство. Поскольку эти снеки часто посыпаны красно-оранжевой приправой, она окрашивает рвоту — родители в панике думают, что это кровь, и везут детей в больницу. Поэтому Раджа советует есть не больше одной порции чипсов или сухариков за раз, добавив, что обычно в одной упаковке содержится несколько порций.
— Иначе все приведет к гастриту, могут появиться боли в верхней части живота, которые отдают в грудь, — уточняет Раджа. — [Хотя возникновение проблем с органами пищеварения обычно] не связано напрямую с чипсами, а скорее с общим образом жизни и режимом питания.
Однако, даже если чипсы не острые, они все равно остаются соленым продуктом глубокой переработки. Такая еда в рационе доказанно увеличивает риск неблагоприятных последствий для здоровья — вплоть до сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета 2-го типа.
Как избавиться от гастрита
Если симптомы гастрита не проходят после одного-двух дней и сохраняются в течение недели или даже дольше, то пора записаться к врачу (для начала — к терапевту).
Если же боли очень сильные или рвота такая, что невозможно ничего съесть, поскольку все тут же выходит обратно, то уже нужно обращаться за медицинской помощью срочно. То же самое касается ситуаций, когда вы видите в рвоте или стуле кровь.
— Также немедленно обратитесь за медицинской помощью, если [вдобавок к типичным симптомам гастрита] вы чувствуете головокружение. И сообщите врачу, если дискомфорт в желудке возникает после приема лекарств, особенно аспирина или других обезболивающих, — советуют американские медики.
В свою очередь Елена Адаменко добавляет: лечение гастрита подразумевает целый комплекс терапевтических мер. В первую очередь они будут направлены на устранение причины заболевания (например, излечение от хеликобактерной инфекции или отказ от приема нестероидных противовоспалительных препаратов) и восстановление слизистой желудка.
В лечение входит также обязательное соблюдение диеты. Например, разрешено есть только продукты, приготовленные щадящим способом: ничего горячего, острого, жареного, маринованного, никакой грубой пищи и фастфуда.
Так как гастрит — это, по сути, воспаление, то в борьбе с ним могут помочь некоторые продукты, которые его снижают, согласно исследованиям. Например, добавление в рацион ягод, растворимых пищевых волокон (чечевицы и других бобовых), цельнозерновых продуктов, фруктов и овощей помогут «погасить» воспаление и поддерживать здоровье желудка.
Также стоит ограничить употребление насыщенных жиров (чаще всего это мясо и молочные продукты) и предпочесть более здоровые его виды. Например, есть больше омеги-3, содержащейся в жирной рыбе, орехах и семенах.
Лечить гастрит нужно обязательно, подчеркивает Адаменко. По ее словам, атрофия слизистой, которая может возникнуть при воспалительном процессе в желудке, — это уже предраковое состояние, поэтому важно его не допустить.
